2021年9月号の【かながわ経済新聞】に(株)ア・ドマニー(相模原市中央区相模原4-11-11)が紹介されました。
敬老の日で新商品 感謝の気持ち、仕出し弁当で
日ごろの感謝の気持ちや、これからの長寿を願って仕出し弁当はいかが―。相模原市内で飲食店を運営するア・ドマニー(同市中央区相模原、042.756.6633)は、敬老の日(9月20日)にちなみ、「秋のごちそう御膳」を始めた。5000円以上の注文で市内無料配送する。
「寿の膳」(2700円)、「敬寿の膳」(1620円)、「慶祝の膳」(1296円)、「長寿の膳」(1944円)の4種類。
「どれもバラエティーに富んでいて、身体にやさしいメニューです」(志村英昭社長)としている。別売りで赤飯や鯛の塩焼きなども用意した。
同社は老舗レストラン「ア・ドマニー」と懐石・会席料理「志むら別館」を運営。レストランのほか、仕出しやケータリングも柱としているが、コロナ禍の影響を受けている。
そこでデリバリーメニューを拡充しており、季節や記念日によって特別企画となる仕出し弁当も開発。飲食店の営業が制限される中で、自らイベントを打つことで、新たな需要を探っている。毎回、企画した仕出し弁当は、平均して300~400色は売れるという。
今回の「秋のごちそう御膳」は、チラシを市内の自治会や、市内外の老人ホームなどに配布し、周知を図っていく。
(かながわ経済新聞2021年9月号6面掲載)