(有)小川フェニックス

(有)小川フェニックス

私達は、より良い卵を作るために、日々研究しています。やはり良い卵を作るには健康な鶏を育てなければなりません。その為にはストレスのない環境と水と餌にこだわり、水は地下水を古代樹（樹木の化石）の層に通したミネラル豊富な水を与え、飼料にはウコン、ヨモギと漢方をミックスした物や蟹や海老の粉末、ゴマを磨り潰した物を季節の変化に応じて中身を替えて与えています。このような管理をすることにより、季節の変化に強い鶏が育ち、卵黄が盛り上がり卵白の弾力に富んだ甘味とコクのあるうまい卵ができます。

カフェが併設された直売所「Sweet eggs（スウィートエッグス）」では、プリンやシュークリーム、パンケーキ、ドーナツ、オムライスなどを楽しむことができます。

鳳凰卵（1kgネット500円税別）　観光協会推奨品

第48回相模原市農業祭・農畜産共進会 鶏卵の部で名だたるブランド卵を抑え、見事最高位の優等を受賞しました。
当社が自信を持っておすすめする相模原のたまごの味を、是非ご賞味下さい。

さがみはらゆずっこプリン（1個300円税別）　観光協会推奨品

さがみはらスイーツフェスティバルで審査員特別賞を受賞した商品です。相模原産のゆずを使用してさっぱりと仕上げたプリンです。

さがみきなっこドーナツ（1個210円税別）　観光協会推奨品

さがみはらスイーツフェスティバル出品商品です。相模原津久井在来大豆のきなこの豊かな香りと風味を味わえる、しっとりした焼ドーナツです。