財団のＨＰの1つ
相模原の銘菓・名産品の取材
第二段は
醤油・めんつゆ製造販売されている
「井上醤油」さんに伺ってきました。
なんと明治8年創業！
相模原では珍しくお醤油を作っている
老舗 のお醤油屋さんです。
以前の取材の時、
醤油の樽を見せていただきましたが
とっても大きくて
とってもりっぱな樽！
お醤油といっても
色々な種類のお醤油があるんです。
まだ、めんつゆが市販されていない頃
お客様に「簡単につゆが作れないかな？」と言われ
その頃から作られたのが
『つゆ子さん』という”めんつゆ”なのだそうです。
（めんつゆが世の中に出回っていない頃から作っていたんてすごいなぁ）
また、『玉子さん』というネーミングの
ＴＫＧ（たまごかけご飯）専用のお醤油もあります。
お浸しやお刺身でも おいしく頂けますよ。
購入は、井上醤油さんに直接行っても大丈夫ですが
井上醤油さんのホームページで
主な販売店が掲載されていますので
ご覧くださいね。
http://tuyukosan.com/
さてさて、まだまだ暑い日々が続きます。
さらっとソーメンでも食べたいな！
そんな時は、やはり
美味しい「つゆ子さん」で食べたいなぁ･･･
「井上醤油」詳細 ———————–
【URL】
井上醤油(株)･････････
http://tuyukosan.com/
相模原の銘菓名産品･･･
http://www.ssz.or.jp/meika-meisan/so/inoue-shoyu/inoue-shoyu.html
産業あるある情報･････
http://www.ssz.or.jp/aruaru/archives/516
