ローフードお料理教室

今、話題のローフード（生）野菜をたっぷりと使ったお料理教室です。

ローフードとは？

Raw（生の）Food（食べ物）の意味です。生の野菜・果物に熱を加えず（４８度以下）生のまま食べる食事法です。

生で食べることによって酵素やビタミン、ミネラル等を効率よく摂取することができます。

酵素は私たちの身体にはなくてならない必要なものです。

この考えは古くは紀元前・医学の父ヒポクラテスの時代の哲学を起源とし１９世紀の医師たちによって体系つけられたナチュラルハイジーン（自然と共に生きる哲学） を背景とし、近年になり酵素栄養学という最新の栄養学として その概念は化学的に裏づけられています。