原木（自然の木）にこだわった椎茸です。椎茸本来の味、香り、歯ごたえ、無添加の安全性、そして、数々の薬効、原木栽培でなければ味わえない味をお届けします。現在、キノコ栽培の多くが、菌床栽培（おがくずにいろいろな添加物を加えたもの）になっています。原木栽培のキノコが消えようとしていますが、本物にこだわって原木栽培のきのこ生産していきます。

栽培品目：原木しいたけ、原木なめこ、原木ひらたけ（なめこ、ひらたけは予約制）「さがみはらの銘菓名産品」ＨＰに紹介されています！

https://www.ssz.or.jp/meika-meisan/so/yoshimura/yoshimura.html